Zajezierze położone jest na terenach leśnych Nadleśnictwa Gniewkowo, które stanowią 27 % powierzchni gruntów miejscowości. Przeważą lasy iglaste (monokultura sosny i świerku) i iglasto-liściaste. Są tu wspaniałe warunki do rozwoju turystyki pieszej, rowerowej i agroturystyki.